第2章
胰岛素 胰岛素工厂
人类的胃后面有一个非常重要且不寻常的器官。它的一切都很不寻常:名字、位置和马蹄形。马蹄铁长期以来被认为是繁荣和幸福的象征。事实上,我们的生命,更重要的是,它的质量取决于这个器官。可能很多人猜测作者指的是胰腺。
它产生的消化液在食物消化过程中起着重要作用。这意味着在每顿饭期间,无论是午餐还是零食,胰腺都会分泌一部分汁液,这有助于将我们的食物分解成分子。然而,胰腺的主要优点是它是所有器官中唯一产生胰岛素的器官。换句话说,它是其生产的垄断者。
除了胰岛素之外,胰腺还产生其他激素。确实,与胰岛素相比,用量要少得多。它们的存在还有助于维持正常的血糖水平。