Achicoria: sustituirá al café y mejorará tu salud

La achicoria es una planta que se utiliza desde hace mucho tiempo como sustituto del café. Sin embargo, además de su agradable sabor y aroma, la achicoria tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud humana. La decocción y tintura de achicoria se utilizan no solo para la gastritis y las enfermedades del hígado, sino también para la histeria. Además, la achicoria se puede beber con fines preventivos para limpiar y fortalecer el sistema inmunológico del organismo.

La raíz de achicoria se utiliza para tratar enfermedades antiguas y crónicas del hígado y los riñones. El efecto se puede mejorar añadiendo ajenjo, raíz de cardo, vainas secas de judías blancas, ortiga, milenrama, hierba de San Juan, cola de caballo, brezo y vara de oro a las raíces de achicoria secas y trituradas en proporciones iguales. Se cuecen al vapor dos cucharadas de la mezcla en un termo con capacidad de 350 mililitros, y después de dos horas se filtra el té. Esta porción es suficiente para dos personas. Si bebe la infusión todos los días a la misma hora, en seis meses podrá lograr una curación completa incluso de una úlcera antigua que requiera cirugía.

La achicoria también puede ser útil para restaurar la visión. Para ello se utiliza el jugo de las raíces de la planta, preferiblemente mezclado con jugo de zanahoria, perejil y apio. Bebe 250 mililitros de una mezcla de jugos a partes iguales todos los días y al cabo de unos meses recuperarás la visión.

Además de la raíz, la parte aérea de la planta también tiene sus propias propiedades beneficiosas. Los pétalos secos de achicoria azul se pueden utilizar en mezclas de té y ayudan a mejorar la salud.

En conclusión, la achicoria no es sólo un sustituto del café, sino también una hierba beneficiosa que puede ayudar a restaurar la salud del cuerpo. El consumo regular de achicoria en alimentos y bebidas puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, curar enfermedades antiguas e incluso restaurar la visión.