Chicory merupakan tanaman yang sudah lama digunakan sebagai pengganti kopi. Namun selain rasa dan aromanya yang sedap, sawi putih memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Rebusan dan tingtur sawi putih digunakan tidak hanya untuk gastritis dan penyakit hati, tetapi juga untuk histeria. Selain itu, sawi putih dapat diminum sebagai tindakan pencegahan untuk membersihkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Akar sawi putih digunakan untuk mengobati penyakit hati dan ginjal yang lama dan kronis. Efeknya dapat ditingkatkan dengan menambahkan wormwood, akar tabur thistle, polong kacang putih kering, jelatang, yarrow, St. John's wort, ekor kuda, heather dan goldenrod ke akar sawi putih yang dikeringkan dan dihancurkan dalam proporsi yang sama. Dua sendok makan adonan dikukus dalam termos berkapasitas 350 mililiter, dan setelah dua jam teh disaring. Porsi ini cukup untuk dua orang. Jika Anda meminum infusnya setiap hari pada waktu yang sama, maka dalam enam bulan Anda bisa mendapatkan kesembuhan total bahkan untuk maag lama yang memerlukan pembedahan.
Chicory juga mungkin membantu dalam memulihkan penglihatan. Untuk tujuan ini, jus dari akar tanaman digunakan, sebaiknya dicampur dengan jus wortel, peterseli dan seledri. Minumlah 250 mililiter campuran jus dalam jumlah yang sama setiap hari, dan setelah beberapa bulan penglihatan Anda akan pulih.
Selain akarnya, bagian tanaman di atas tanah juga memiliki khasiat tersendiri. Kelopak sawi putih biru kering dapat digunakan dalam campuran teh dan membantu meningkatkan kesehatan.
Kesimpulannya, sawi putih tidak hanya sebagai pengganti kopi, tetapi juga merupakan ramuan bermanfaat yang dapat membantu memulihkan kesehatan tubuh. Konsumsi sawi putih secara teratur dalam makanan dan minuman dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyembuhkan penyakit lama bahkan memulihkan penglihatan.