Pola makan serat

Serat, dalam bahasa ahli kimia, adalah karbohidrat kompleks yang berasal dari tumbuhan, yang praktis tidak larut dalam tubuh manusia. Dan sederhananya - serat tumbuhan, terkandung dalam jumlah besar di bawah kulit buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Zat ini terakumulasi terutama pada produk panen tahun lalu, yang telah kehilangan hampir semua vitamin dan mineralnya. Makanlah sebanyak mungkin apel, persik, jeruk keprok, blueberry, kismis, kubis jenis apa pun, zucchini, bit, wortel, beras merah, kacang-kacangan, sereal gandum utuh, dedak, biji-bijian, jagung, makanan laut - tubuh Anda akan melakukan sisanya untuk Anda .

Sebelumnya, kegunaan serat diremehkan dan hampir seluruhnya hilang dari produk selama pemasakan, sedangkan sisa-sisanya kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas yang berkepanjangan. Oleh karena itu, setelah menetapkan pola makan khusus ini, penting untuk meminimalkan waktu memasak dan merebus makanan, dan, jika mungkin, memakannya mentah. Jika karena alasan tertentu sulit untuk mengikuti aturan ini, Anda dapat membeli serat kering di apotek dan menambahkannya ke piring cair apa pun: tanpa jumlah cairan yang cukup, tidak akan ada efeknya. Anda juga perlu merawat persiapan vitamin yang kompleks.

Bagaimana pola makannya bekerja
Serat yang masuk ke lambung membengkak seperti spons yang menyerap cairan. Hal ini menciptakan rasa kenyang untuk waktu yang lama, yang mencegah konsumsi kalori ekstra - timbunan lemak itu sendiri tidak terurai, yang baru tidak terbentuk. Berkat polisakarida yang terkandung dalam produk ini, otak terus-menerus menerima sinyal dari perut bahwa semuanya baik-baik saja, Anda tidak mau makan, yang berarti orang tersebut tidak mengalami stres, gugup, atau lesu. Inilah tepatnya yang menjelaskan betapa populernya diet ini: Anda bisa makan apa saja, menurunkan berat badan, dan tetap ceria dan puas!

Serat, melewati seluruh saluran pencernaan, menghilangkan racun dengan sempurna, merangsang gerak peristaltik, mencegah pembusukan sisa makanan dan pembentukan batu ginjal, memperbaiki warna kulit, menurunkan gula darah dan kolesterol.

Contoh menu diet serat

Sarapan
200 gram. bubur manis dengan susu (oatmeal, nasi, jagung, barley) + 1,5 sdm. serat;
Kopi bebas gula;
Vitamin.

Makan siang
1 gelas kefir atau susu panggang fermentasi + 1,5 sdm. serat;
Buah apa saja: apel, persik, pir.

Makan malam
Sepiring sayur, jamur, sup kacang + roti dedak;
100 gram. yogurt manis + 1,5 sdm. serat;
Teh hijau tanpa gula.

Camilan sore
100 g keju cottage + 1,5 sdm. serat;
Pisang, kacang-kacangan, biji-bijian.

Makan malam
Salad sayuran dengan minyak biji rami atau hanya sayuran;
100 gram. ikan rebus, makanan laut atau 1 butir telur;
Teh tanpa gula.

Sebelum waktu tidur
segelas kefir + 1,5 sdm. serat

Anda perlu minum banyak cairan dan jangan lupa olahraga. Makanan ringan berupa buah-buahan segar, sayuran, dan biji-bijian diperbolehkan. Namun jangan mengharapkan efek yang cepat - hasil pertama baru akan terlihat setelah 2-3 minggu. Namun pola makan seperti itu tidak menyebabkan kerusakan pada tubuh, sehingga bisa bertahan dalam jangka waktu yang lama.