Διατροφή με φυτικές ίνες

Οι ίνες είναι, στη γλώσσα των χημικών, ένας σύνθετος υδατάνθρακας φυτικής προέλευσης, ο οποίος είναι πρακτικά αδιάλυτος στον ανθρώπινο οργανισμό. Και απλά - φυτικές ίνες, που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες κάτω από το δέρμα φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και οσπρίων. Αυτή η ουσία συσσωρεύεται ιδιαίτερα σε προϊόντα από την περσινή συγκομιδή, τα οποία έχουν ήδη χάσει σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Φάτε τόσα μήλα, ροδάκινα, μανταρίνια, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, λάχανο οποιασδήποτε ποικιλίας, κολοκυθάκια, παντζάρια, καρότα, καστανό ρύζι, όσπρια, μη γυαλισμένα δημητριακά ολικής αλέσεως, πίτουρο, σπόρους, καλαμπόκι, θαλασσινά - το σώμα σας θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς .

Προηγουμένως, η χρησιμότητα των ινών υποτιμήθηκε και αφαιρούνταν σχεδόν πλήρως από τα προϊόντα κατά το μαγείρεμα, ενώ τα υπολείμματα έχασαν τις ευεργετικές τους ιδιότητες κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας. Επομένως, είναι σημαντικό, έχοντας κατασταλάξει σε αυτή τη συγκεκριμένη δίαιτα, να ελαχιστοποιήσετε τον χρόνο μαγειρέματος και μαγειρέματος των φαγητών και, αν είναι δυνατόν, να τα τρώτε ωμά. Εάν για κάποιο λόγο είναι δύσκολο να ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, μπορείτε να αγοράσετε ξηρές ίνες στο φαρμακείο και να τις προσθέσετε σε οποιαδήποτε υγρά πιάτα: χωρίς επαρκή ποσότητα υγρού δεν θα υπάρχει αποτέλεσμα. Πρέπει επίσης να φροντίσετε ένα σύμπλεγμα παρασκευασμάτων βιταμινών.

Πώς λειτουργεί η δίαιτα
Οι φυτικές ίνες, που εισέρχονται στο στομάχι, διογκώνονται, σαν σφουγγάρι που απορροφά υγρό. Αυτό δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο εμποδίζει την κατανάλωση επιπλέον θερμίδων - οι ίδιες οι εναποθέσεις λίπους δεν διασπώνται, απλά δεν σχηματίζονται νέες. Χάρη στους πολυσακχαρίτες που περιέχει αυτό το προϊόν, ο εγκέφαλος λαμβάνει συνεχώς σήματα από το στομάχι ότι όλα είναι καλά, δεν θέλετε να φάτε, πράγμα που σημαίνει ότι το άτομο δεν βιώνει άγχος, νευρικότητα ή λήθαργο. Αυτό ακριβώς εξηγεί την τεράστια δημοτικότητα της δίαιτας: μπορείτε να φάτε τα πάντα, να χάσετε βάρος και να παραμείνετε χαρούμενοι και ικανοποιημένοι!

Οι φυτικές ίνες, περνώντας από ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα, απομακρύνουν τέλεια τις τοξίνες, διεγείρουν την περισταλτική, αποτρέπουν τη σήψη των υπολειμμάτων τροφών και το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, βελτιώνουν την επιδερμίδα, μειώνουν το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα.

Δείγμα μενού διατροφής με φυτικές ίνες

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
200 γρ. ζαχαρούχος χυλός με γάλα (πλιγούρι, ρύζι, καλαμπόκι, κριθάρι) + 1,5 κ.γ. ίνα;
Καφές χωρίς ζάχαρη.
Βιταμίνες.

Μεσημεριανό
1 ποτήρι κεφίρ ή γάλα που έχει υποστεί ζύμωση + 1,5 κ.γ. ίνα;
Οποιοδήποτε φρούτο: μήλο, ροδάκινο, αχλάδι.

Βραδινό
Ένα πιάτο με λαχανικά, μανιτάρια, φασολάδα + ψωμί με πίτουρο.
100 γρ. γλυκό γιαούρτι + 1,5 κ.γ. ίνα;
Πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Απογευματινό σνακ
100 γρ τυρί κότατζ + 1,5 κ.γ. ίνα;
Μπανάνα, ξηροί καρποί, σπόροι.

Βραδινό
Σαλάτα λαχανικών με λιναρόσπορο ή απλά λαχανικά.
100 γρ. βραστά ψάρια, θαλασσινά ή 1 αυγό.
Τσάι χωρίς ζάχαρη.

Πριν την ώρα του ύπνου
ένα ποτήρι κεφίρ + 1,5 κ.σ. ίνα

Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά και μην ξεχνάτε τα αθλήματα. Επιτρέπονται σνακ με τη μορφή φρέσκων φρούτων, λαχανικών και σπόρων. Αλλά μην περιμένετε ένα γρήγορο αποτέλεσμα - τα πρώτα αποτελέσματα θα είναι ορατά μόνο μετά από 2-3 εβδομάδες. Αλλά μια τέτοια δίαιτα δεν προκαλεί βλάβες στο σώμα και επομένως μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.