Vezel dieet

Vezels zijn, in de taal van scheikundigen, een complex koolhydraat van plantaardige oorsprong, dat vrijwel onoplosbaar is in het menselijk lichaam. En eenvoudigweg: plantaardige vezels, aanwezig in grote hoeveelheden onder de schil van fruit, groenten, granen en peulvruchten. Deze stof hoopt zich vooral sterk op in producten van de oogst van vorig jaar, die al bijna alle vitamines en mineralen verloren hebben. Eet zoveel mogelijk appels, perziken, mandarijnen, bosbessen, krenten, kool van welke soort dan ook, courgettes, bieten, wortels, bruine rijst, peulvruchten, volkoren ongepolijste granen, zemelen, zaden, maïs, zeevruchten - je lichaam zal de rest voor je doen .

Voorheen werd het nut van vezels onderschat en werden deze tijdens het koken bijna volledig uit producten verwijderd, terwijl de resten hun heilzame eigenschappen verloren tijdens langdurige hittebehandeling. Daarom is het belangrijk om, nadat je dit specifieke dieet hebt gevolgd, de tijd voor het koken en stomen van voedsel te minimaliseren en, indien mogelijk, rauw te eten. Als het om wat voor reden dan ook moeilijk is om deze regel te volgen, kun je droge vezels bij de apotheek kopen en deze aan vloeibare gerechten toevoegen: zonder voldoende vloeistof zal er geen effect zijn. Je moet ook zorgen voor een complex van vitaminepreparaten.

Hoe het dieet werkt
Vezels die de maag binnendringen, zwellen op, als een spons die vloeistof opzuigt. Dit zorgt voor een langdurig gevoel van verzadiging, waardoor de consumptie van extra calorieën wordt voorkomen - de vetophopingen zelf worden niet afgebroken, er worden eenvoudigweg geen nieuwe gevormd. Dankzij de polysachariden in dit product ontvangen de hersenen voortdurend signalen van de maag dat alles in orde is, dat je niet wilt eten, wat betekent dat de persoon geen stress, nervositeit of lethargie ervaart. Dit verklaart precies de enorme populariteit van het dieet: je kunt alles eten, afvallen en toch vrolijk en tevreden blijven!

Vezels, die door het gehele maagdarmkanaal gaan, verwijderen perfect gifstoffen, stimuleren de peristaltiek, voorkomen het rotten van voedselresten en de vorming van nierstenen, verbeteren de teint, verlagen de bloedsuikerspiegel en cholesterol.

Voorbeeld van een vezeldieetmenu

Ontbijt
200 gr. gezoete pap met melk (havermout, rijst, maïs, gerst) + 1,5 eetl. vezel;
Suikervrije koffie;
Vitaminen.

Lunch
1 glas kefir of gefermenteerde gebakken melk + 1,5 eetl. vezel;
Elk fruit: appel, perzik, peer.

Diner
Een bord groente-, champignons-, bonensoep + zemelenbrood;
100 gr. zoete yoghurt + 1,5 eetl. vezel;
Groene thee zonder suiker.

Tussendoortje
100 g kwark + 1,5 eetl. vezel;
Banaan, noten, zaden.

Diner
Groentesalade met lijnzaadolie of gewoon groenten;
100 gr. gekookte vis, zeevruchten of 1 ei;
Thee zonder suiker.

Voor bedtijd
een glas kefir + 1,5 eetl. vezel

Je moet voldoende drinken en sport niet vergeten. Snacks in de vorm van vers fruit, groenten en zaden zijn toegestaan. Maar verwacht geen snel effect: de eerste resultaten zullen pas na 2-3 weken merkbaar zijn. Maar zo'n dieet veroorzaakt geen schade aan het lichaam en kan daarom lang aanhouden.