Dieta błonnikowa

Błonnik to w języku chemików złożony węglowodan pochodzenia roślinnego, praktycznie nierozpuszczalny w organizmie człowieka. I po prostu - włókna roślinne, zawarte w dużych ilościach pod skórką owoców, warzyw, zbóż i roślin strączkowych. Substancja ta szczególnie mocno kumuluje się w produktach z ubiegłorocznych zbiorów, które straciły już prawie wszystkie witaminy i minerały. Jedz jak najwięcej jabłek, brzoskwiń, mandarynek, jagód, porzeczek, kapusty dowolnej odmiany, cukinii, buraków, marchwi, brązowego ryżu, roślin strączkowych, pełnoziarnistych, niepolerowanych płatków śniadaniowych, otrębów, nasion, kukurydzy, owoców morza - twoje ciało zrobi resztę za ciebie .

Wcześniej niedoceniano przydatności błonnika i podczas gotowania niemal całkowicie usuwano go z produktów, a pozostałości traciły swoje korzystne właściwości podczas długotrwałej obróbki cieplnej. Dlatego ważne jest, aby po przejściu na tę konkretną dietę zminimalizować czas gotowania i duszenia potraw i, jeśli to możliwe, jeść je na surowo. Jeśli z jakiegoś powodu przestrzeganie tej zasady jest trudne, można kupić w aptece suchy błonnik i dodać go do dowolnych płynnych potraw: bez wystarczającej ilości płynu nie będzie efektu. Trzeba także zadbać o kompleks preparatów witaminowych.

Jak działa dieta
Błonnik dostając się do żołądka, pęcznieje niczym gąbka chłonąca płyn. Powoduje to uczucie sytości na długi czas, co zapobiega spożywaniu dodatkowych kalorii – same złogi tłuszczu nie ulegają rozkładowi, a nowe po prostu nie powstają. Dzięki zawartym w tym produkcie polisacharydom mózg stale otrzymuje sygnały z żołądka, że ​​wszystko jest w porządku, nie chce się jeść, co oznacza, że ​​dana osoba nie odczuwa stresu, nerwowości ani letargu. Właśnie to wyjaśnia ogromną popularność tej diety: możesz jeść wszystko, schudnąć, a mimo to pozostać wesołym i zadowolonym!

Błonnik przechodząc przez cały przewód pokarmowy doskonale usuwa toksyny, pobudza perystaltykę, zapobiega gniciu resztek pokarmowych i tworzeniu się kamieni nerkowych, poprawia cerę, obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi.

Przykładowe menu diety błonnikowej

Śniadanie
200 gr. słodzona owsianka z mlekiem (płatki owsiane, ryż, kukurydza, jęczmień) + 1,5 łyżki. błonnik;
Kawa bez cukru;
Witaminy.

Obiad
1 szklanka kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego + 1,5 łyżki. błonnik;
Dowolne owoce: jabłko, brzoskwinia, gruszka.

Kolacja
Talerz zupy jarzynowej, grzybowej, fasolowej + pieczywo otrębowe;
100 gr. słodki jogurt + 1,5 łyżki. błonnik;
Zielona herbata bez cukru.

Popołudniowa przekąska
100 g twarogu + 1,5 łyżki. błonnik;
Banan, orzechy, nasiona.

Kolacja
Sałatka jarzynowa z olejem lnianym lub po prostu warzywami;
100 gr. gotowana ryba, owoce morza lub 1 jajko;
Herbata bez cukru.

Przed spaniem
szklanka kefiru + 1,5 łyżki. błonnik

Trzeba pić dużo płynów i nie zapominać o sporcie. Dozwolone są przekąski w postaci świeżych owoców, warzyw i nasion. Nie należy jednak oczekiwać szybkiego efektu – pierwsze rezultaty będą zauważalne dopiero po 2-3 tygodniach. Ale taka dieta nie powoduje uszkodzeń organizmu i dlatego może trwać przez długi czas.