Pomidor został uznany za najlepszy produkt roku

Podsumowując wyniki roku, naukowcy ustalili listę produktów uznanych za najbardziej przydatne. Oliwa z oliwek straciła pierwsze miejsce i przesunęła się na dół listy. A pomidor był na czele.

Pomidory uznawane są za najzdrowsze warzywa nie tylko ze względu na bogatą zawartość przeciwutleniaczy, glukozy, fruktozy, jodu, sodu, magnezu, manganu, cynku oraz witamin A, B, B2, B6, K, PP, E. Znajdują się w nich także m.in. substancja zdolna do pokonania raka. Kilka badań potwierdziło już fakt, że aktywne jedzenie pomidorów może zapobiegać nowotworom. Trzeba tylko pamiętać, że pomidory lepiej jeść na surowo, gdyż po ugotowaniu kwas zawarty w owocu zmienia się z korzystnego na szkodliwy. Ponadto nie należy łączyć pomidorów z produktami mlecznymi. Zaburza to metabolizm wapnia w organizmie.

Kolejne pomidory na liście właściwości zdrowotnych to słodka papryka i jagody, bogate w witaminy i minerały. A także szpinak, który może niszczyć komórki nowotworowe. Dalej są orzechy sojowe – niskokaloryczny i niskotłuszczowy produkt, który może zastąpić klasyczne orzechy. Naukowcy zwrócili także uwagę na żywe jogurty, które walczą o dobrobyt mikroflory jelitowej.

Listę uzupełniają oliwa z oliwek, łosoś i chuda wołowina. Istnieje jednak kilka pytań dotyczących czerwonego mięsa. Bo według jednej wersji jego stosowanie może powodować raka. Ponadto białko zwierzęce jest słabo trawione i czasami powoduje lekkie zatrucie organizmu, objawiające się pogorszeniem nastroju.

Autorka: Maria Łukina
Zdjęcie: etoya.ru