Топ-продуктом року назвали помідор

Підсумовуючи роки, вчені визначилися зі списком продуктів, які вважаються найбільш корисними. Оливкова олія втратила пальму першості і перемістилася до кінця списку. А у лідерах опинився томат.

Помідори визнані найбільш корисними овочами не тільки через багатий вміст антиоксидантів, глюкози, фруктози, йоду, натрію, магнію, марганцю, цинку та вітамінів А, В, В2, В6, К, РР, Е. Вони також включають до свого складу речовину здатне перемагати рак. Вже кілька досліджень підтвердили той факт, що активне поїдання томатів може бути профілактикою онкозахворювань. Варто лише пам'ятати, що є помідори краще сирими, тому що при тепловій обробці кислота, що міститься в плодах, перетворюється з корисної на шкідливу. Крім того, не варто поєднувати томати із молочними продуктами. Це порушує кальцієвий обмін у організмі.

Слідом за помідорами у списку корисності стоять: солодкий перець та ягоди, багаті на вітаміни та мінерали. А також шпинат, здатний знищувати ракові клітини. За ним йдуть соєві горіхи – продукт низькокалорійний та нежирний, здатний замінити класичні горіхи. Також були відзначені вченими живі йогурти, які виборюють процвітання мікрофлори кишечника.

Замикають список: оливкова олія, лосось та нежирна яловичина. Втім щодо червоного м'яса є деякі питання. Оскільки, за однією з версій, його використання може спровокувати рак. Крім того, тваринний білок погано перетравлюється і іноді викликає легку інтоксикацію організму, помітну по погіршенню настрою.

Автор: Марія Лукіна
Фото: etoya.ru