El tomate fue elegido mejor producto del año

Resumiendo los resultados del año, los científicos han elaborado una lista de productos considerados los más útiles. El aceite de oliva ha perdido su primer puesto y ha pasado al final de la lista. Y el tomate iba a la cabeza.

Los tomates son reconocidos como los vegetales más saludables no solo por su rico contenido en antioxidantes, glucosa, fructosa, yodo, sodio, magnesio, manganeso, zinc y vitaminas A, B, B2, B6, K, PP, E. También incluyen la sustancia , capaz de vencer el cáncer. Varios estudios ya han confirmado que el consumo activo de tomates puede servir como prevención del cáncer. Sólo hay que recordar que es mejor comer los tomates crudos, ya que al cocerlos, el ácido contenido en la fruta pasa de beneficioso a perjudicial. Además, no conviene combinar tomates con productos lácteos. Esto altera el metabolismo del calcio en el cuerpo.

A los tomates les siguen en la lista de beneficios para la salud: los pimientos dulces y las bayas, ricos en vitaminas y minerales. Y también las espinacas, que pueden destruir las células cancerosas. Luego vienen las nueces de soja, un producto bajo en calorías y grasas que puede reemplazar a las nueces clásicas. Los científicos también observaron yogures vivos que luchan por la prosperidad de la microflora intestinal.

Completan la lista el aceite de oliva, el salmón y la carne magra. Sin embargo, existen algunas dudas sobre la carne roja. Porque, según una versión, su uso puede provocar cáncer. Además, la proteína animal se digiere mal y, en ocasiones, provoca una leve intoxicación del organismo, que se nota por un empeoramiento del estado de ánimo.

Autor: María Lukina
Foto: etoya.ru