Heterósido

Introducción

Los heterósidos son una clase de compuestos biológicamente activos que se obtienen mediante hidrólisis enzimática de enlaces glicosídicos entre carbohidratos y agliconas. Son una clase importante de compuestos naturales y pueden tener una variedad de estructuras y actividades biológicas dependiendo de la fuente de preparación y las condiciones de fermentación.

Definición