Heterosid

Giriiş

Heterositler, karbonhidratlar ve aglikonlar arasındaki glikosidik bağların enzimatik hidrolizi ile elde edilen biyolojik olarak aktif bileşiklerin bir sınıfıdır. Bunlar doğal bileşiklerin önemli bir sınıfıdır ve kaynağa ve fermantasyon koşullarına bağlı olarak çeşitli yapılara ve biyolojik aktivitelere sahip olabilirler.

Tanım