ヘテロシド

導入

ヘテロシドは、炭水化物とアグリコンの間のグリコシド結合の酵素的加水分解によって得られる生物学的に活性な化合物の一種です。これらは重要な種類の天然化合物であり、原料や発酵条件に応じてさまざまな構造や生物学的活性を持つ可能性があります。

意味