Heterosid

Úvod

Heterosidy jsou třídou biologicky aktivních sloučenin, které se získávají enzymatickou hydrolýzou glykosidických vazeb mezi sacharidy a aglykony. Jsou důležitou třídou přírodních sloučenin a mohou mít různé struktury a biologické aktivity v závislosti na zdroji přípravy a podmínkách fermentace.

Definice