헤테로사이드

소개

헤테로시드는 탄수화물과 아글리콘 사이의 글리코시드 결합을 효소적으로 가수분해하여 얻어지는 생물학적 활성 화합물의 한 종류입니다. 이들은 천연 화합물의 중요한 부류이며 원료 및 발효 조건에 따라 다양한 구조와 생물학적 활성을 가질 수 있습니다.

정의