Método Kunitza

Método Kunitz

Kunitze es una enzima que descompone una toxina no proteica durante el envenenamiento. La enzima fue descubierta en los años treinta del siglo pasado por la investigadora estadounidense Edith Masako Kunitz. De ahí que el método lleve su nombre. Kunintze es la primera enzima descubierta mediante ingeniería genética.

Método Kunitz: se basa en el uso de electroforesis y azul de metileno, una sustancia que, cuando cambia el pH, se descompone en azul aquasol y clorhidrato de cunitina. La hidrazona de Cunitina tiñe los polielectrolitos de color azul. Los reactivos utilizados son inofensivos. La peculiaridad del método radica en su simplicidad, en la que la coloración de las proteínas diana se produce cuando las proteínas se añaden a la solución de electrofosfato y no en el momento de su separación después de la electroforesis. El método fue desarrollado en 2014 por un equipo de científicos rusos que viven en Tomsk, ya en 217.