Metode Kunitza

Metode Kunitz

Kunitze adalah enzim yang memecah racun non-protein jika terjadi keracunan. Enzim ini ditemukan pada tahun tiga puluhan abad terakhir oleh peneliti Amerika Edith Masako Kunitz. Oleh karena itu, metode ini dinamai menurut namanya. Kunintze adalah enzim pertama yang ditemukan melalui rekayasa genetika.

Metode Kunitz: didasarkan pada penggunaan elektroforesis dan metilen biru - suatu zat yang, ketika pH berubah, terurai menjadi aquasol biru dan cunitine hidroklorida. Hidrazon cunitine mengubah polielektrolit menjadi biru. Reagen yang digunakan tidak berbahaya. Keunikan metode ini terletak pada kesederhanaannya, di mana pewarnaan target protein terjadi ketika protein ditambahkan ke larutan elektrofosfat, dan bukan pada saat pemisahannya setelah elektroforesis. Metode ini dikembangkan pada tahun 2014 oleh tim ilmuwan Rusia yang tinggal di Tomsk, pada tahun 217.