Kunitza módszer

Kunitz módszer

A Kunitze egy enzim, amely mérgezés során lebontja a nem fehérje toxinokat. Az enzimet a múlt század harmincas éveiben fedezte fel Edith Masako Kunitz amerikai kutató. Ezért a módszert róla nevezték el. A Kunintze az első enzim, amelyet géntechnológiával fedeztek fel.

Kunitz-módszer: elektroforézis és metilénkék alkalmazásán alapul - egy olyan anyag, amely pH változása esetén aquasol kékre és kunitin-hidrokloridra bomlik. A Cunitine hidrazon a polielektrolitokat kékre színezi. A felhasznált reagensek ártalmatlanok. A módszer sajátossága az egyszerűségben rejlik, amelyben a fehérje célpontjainak elszíneződése akkor történik, amikor a fehérjéket az elektrofoszfát oldathoz adják, és nem az elektroforézis utáni elválasztáskor. A módszert 2014-ben dolgozta ki egy Tomszkban élő orosz tudóscsoport, már 217-ben.