Kunitza-metoden

Kunitz-metoden

Kunitze er et enzym som bryter ned et ikke-proteintoksin under forgiftning. Enzymet ble oppdaget på 30-tallet av forrige århundre av den amerikanske forskeren Edith Masako Kunitz. Derfor er metoden oppkalt etter henne. Kunintze er det første enzymet som er oppdaget gjennom genteknologi.

Kunitz-metoden: den er basert på bruk av elektroforese og metylenblått - et stoff som, når pH endres, brytes ned til aquasolblått og cunitinhydroklorid. Cunitine hydrazon blir polyelektrolytter blå. Reagensene som brukes er ufarlige. Det særegne ved metoden ligger i dens enkelhet, der farging av proteinmål skjer når proteiner tilsettes til elektrofosfatløsningen, og ikke på tidspunktet for separasjon etter elektroforese. Metoden ble utviklet i 2014 av et team av russiske forskere bosatt i Tomsk, allerede i 217.