库尼察法

库尼兹法

Kunitze 是一种在中毒过程中分解非蛋白质毒素的酶。这种酶是上世纪三十年代由美国研究员伊迪丝·雅子·库尼茨（Edith Masako Kunitz）发现的。因此，该方法以她的名字命名。 Kunintze 是第一种通过基因工程发现的酶。

Kunitz 方法：它基于电泳和亚甲基蓝的使用，亚甲基蓝是一种当 pH 值变化时会分解成水溶蓝和盐酸库尼丁的物质。库尼汀腙使聚电解质变成蓝色。使用的试剂是无害的。该方法的特点在于其简单性，其中蛋白质靶标的着色是在将蛋白质添加到磷酸盐溶液中时发生的，而不是在电泳后分离时发生的。该方法是由居住在托木斯克的俄罗斯科学家团队于 2014 年开发的，早在 217 年就已经存在。