Кунитца Метод

Метод на Куниц

Kunitze е ензим, който разгражда непротеинов токсин по време на отравяне. Ензимът е открит през тридесетте години на миналия век от американската изследователка Едит Масако Куниц. Следователно методът е кръстен на нея. Kunintze е първият ензим, открит чрез генно инженерство.

Метод на Kunitz: базира се на използването на електрофореза и метиленово синьо - вещество, което при промяна на рН се разпада на аквазолово синьо и кунитин хидрохлорид. Кунитин хидразон оцветява полиелектролитите в синьо. Използваните реагенти са безвредни. Особеността на метода се състои в неговата простота, при която оцветяването на протеиновите мишени става при добавяне на протеини към електрофосфатния разтвор, а не в момента на отделянето му след електрофореза. Методът е разработен през 2014 г. от екип руски учени, живеещи в Томск, вече през 217 г.