Medio nutritivo de peptona cárnica

Medio nutritivo de peptona de carne (P.s.) es uno de los medios más comunes para el cultivo de microorganismos, que se utiliza en biotecnología, industria alimentaria y medicina.

PD preparado en agua de carne, agregando 1% de peptona (proteína obtenida de la carne) y 0,5% de cloruro de sodio (sal de mesa). Esta formulación proporciona condiciones óptimas para el crecimiento de microorganismos, incluidas bacterias, hongos y levaduras.

Muchos tipos de bacterias, como E. coli, salmonella, estafilococos, estreptococos y otras, pueden crecer en un medio de peptona de carne. Se utilizan en la producción de alimentos como carne y productos lácteos, y como indicadores de limpieza del agua y del suelo.

El medio de peptona cárnica es universal y está fácilmente disponible para su uso en varios laboratorios. Tiene un alto valor nutricional y puede utilizarse para cultivar microorganismos en diversas condiciones.

Por tanto, el medio nutritivo de peptona cárnica es una herramienta importante para el estudio y control de los microorganismos utilizados en la producción y la medicina, y puede prepararse fácilmente en el laboratorio.

**Medio nutritivo de peptona para carne (Pentridge)** Este medio nutritivo fue desarrollado por la Dra. Leslie Pentridge de Inglaterra en 1927. El medio contiene agua de peptona, agua de carne y cloruro de sodio. Además, se añaden a la composición glucosa y un colorante de difusión. El medio se utiliza para el cultivo de neumococos, estreptococos y estafilococos. Preparación del medio. La base de dicho medio debe tener un pH de 7,2 o 7,4. Se prepara a base de peptona obtenida de carne bovina comestible. Subsecuencia