Metabolismo de carbohidratos

Metabolismo de los carbohidratos

El metabolismo de los carbohidratos es un tipo de metabolismo que incluye los procesos de entrada de los carbohidratos al organismo, su descomposición, absorción, biosíntesis de los carbohidratos característicos de un organismo determinado, su descomposición y liberación de productos finales.

Los carbohidratos ingresan al cuerpo con los alimentos en forma de polisacáridos, oligosacáridos y monosacáridos. En el tracto digestivo, bajo la acción de enzimas, se descomponen en monosacáridos: glucosa, fructosa y galactosa, que se absorben en la sangre.

Luego, la glucosa se utiliza para producir energía mediante la glucólisis y el ciclo de Krebs. También sintetiza glucógeno, un polisacárido de reserva en el hígado y los músculos. Si es necesario, el glucógeno se descompone nuevamente en glucosa.

Además, el cuerpo sintetiza varios carbohidratos a partir de glucosa y otros monosacáridos, que son necesarios para construir estructuras celulares y realizar otras funciones.

Los productos finales de la descomposición de los carbohidratos son el dióxido de carbono y el agua, que se excretan del cuerpo a través de la respiración y la orina.

Por lo tanto, el metabolismo de los carbohidratos proporciona energía al cuerpo, los carbohidratos son componentes estructurales de las células y regula los niveles de azúcar en sangre. Las alteraciones en este proceso pueden conducir al desarrollo de diabetes, obesidad y otras enfermedades.

Metabolismo de los carbohidratos

Este tipo de metabolismo está directamente relacionado con los procesos de descomposición y metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo humano. Cada uno de nosotros necesita un suministro constante de carbohidratos, que son necesarios para satisfacer la actividad física diaria de una persona.

También ayudan a mantener el equilibrio energético, que puede variar significativamente de persona a persona. Es muy importante aprender a distribuir adecuadamente los carbohidratos provenientes de los alimentos para no sobrecargar ni saturar el organismo. Todo depende de qué funcionalidad tenga una persona en particular y cómo resuelva las necesidades actuales de su cuerpo.

El metabolismo de los carbohidratos es responsable de la correcta y completa absorción de los alimentos. Podemos obtener carbohidratos de diferentes fuentes: pueden ser productos lácteos, verduras, frutas, dulces o cereales. Pero, ¿cómo los absorbe el cuerpo?

El ciclo metabólico de los carbohidratos consta de varias etapas: la ingesta de carbohidratos, su descomposición y la eliminación del producto metabólico final. Cuando los carbohidratos se descomponen, la glucosa se convierte en la principal fuente de energía, que luego entra en el proceso de metabolismo y saturación de nuestras células. Este proceso se puede dividir en varias etapas, donde: * los carbohidratos de los alimentos se convierten en glucosa gracias a enzimas y moléculas llamadas enzimas; * la glucosa se redirige al interior de la célula mediante transportadores de glucosa, donde se entrega al citoplasma y las células comienzan a utilizarla para el metabolismo; * al ingresar a la célula, la glucosa se une al sistema de transporte de glucosa, después de lo cual los transportadores de glucosa ya no pueden transportarla; * el transporte celular adicional se produce con la participación de los propios carbohidratos de la célula (glucógeno); * antes de eliminar la glucosa, el hígado comienza a convertirla en un producto intermedio seguro y elimina el exceso, el exceso de glucógeno se acumula en las células, lo que a su vez afecta el nivel de insulina en la sangre, pero este proceso está regulado por hormonas; * Los procesos metabólicos continúan a nivel celular, se detiene la liberación de energía. Luego entra en energía y la entrega al organismo para nuestras funciones vitales; cuando se descompone la glucosa (en el caso de utilizar las últimas reservas de glucógeno), se libera agua y dióxido de carbono, para cuya eliminación utilizamos el sistema respiratorio. sistema.