Jardín de perejil.

Jardín de perejil

Planta herbácea anual o bianual de la familia Apiaceae, de 50 a 90 cm de altura, de raíz vertical. El tallo es erecto, opuesto al medio.

Las hojas son pecioladas largas, pinnadas dobles y triples, brillantes en la parte superior y mate en la parte inferior. En el primer año de vida, se desarrolla una roseta de hojas basales, en el segundo año, un tallo. Florece en junio - julio.

Las flores son pequeñas, de color amarillo verdoso. El fruto es una semilla de dos semillas de color marrón grisáceo, formada por dos semifrutos, de olor característico. Madura en julio - agosto.

El perejil de jardín está muy extendido en toda Rusia. Cultivado como cultivo de jardín. Para obtener una producción temprana, las semillas se siembran antes del invierno o principios de la primavera, plantándolas a una profundidad de 3 cm.

Se utiliza en la cocina como condimento y verdura. Las preparaciones de perejil se utilizan mucho en cosmética. Use jugo de perejil fresco mezclado con una decocción de raíz y jugo de limón para eliminar las manchas de la edad y las pecas.

Una decocción de la raíz protege la piel de las quemaduras solares, lo que permite utilizarla para fotoalergias y como remedio para proteger contra las quemaduras solares.

Las materias primas medicinales son semillas, raíces, hojas y tallos. Las semillas se recolectan a medida que maduran, las raíces en otoño, las hojas y la hierba, durante el período de floración de las plantas en el segundo año de vida. La hierba y las hojas se secan al aire libre, protegidas de la luz solar directa o en una habitación cálida y ventilada. Las semillas se secan.

La hierba se almacena en bolsas de tela durante 2-3 años, las raíces, no más de un año, las semillas, 3-4 años.

Las semillas de perejil son ricas en aceites esenciales y grasos y contienen flavonoides y cumarinas. Las hojas y raíces contienen grandes cantidades de vitamina C y caroteno, además de ácido fólico, flavonoides y tocoferol.

La planta tiene efecto diurético, colerético, antiespasmódico, desintoxicante y antiséptico. El perejil se utiliza como diurético para enfermedades renales y cardiovasculares acompañadas de edema. La infusión y decocción de semillas y hojas dan resultados positivos en los cálculos renales, la inflamación de la membrana mucosa del tracto urinario, especialmente debido al espasmo de los músculos lisos de los órganos internos.

Las preparaciones de perejil se prescriben para la indigestión y la micción en niños, hinchazón, dispepsia, sangrado uterino, para regular la menstruación y la prostatitis. El uso de la decocción es eficaz para los defectos cardíacos descompensados. El alto contenido en vitaminas permite su uso en condiciones asténicas, después de operaciones, así como en la inflamación de la mucosa gástrica con secreción reducida y como agente profiláctico para preservar la visión.

Externamente, una decocción de perejil está indicada para abscesos, hematomas, picaduras de mosquitos, abejas y avispas. En forma concentrada, se utiliza contra los piojos como agente antiparasitario.

Para preparar una decocción de semillas, hierbas, hojas o raíces, vierta 1 cucharada de materia prima en 1 vaso de agua caliente, hierva durante 30-40 minutos, enfríe, filtre a través de tres o cuatro capas de gasa y lleve el volumen al original. volumen.

Tomar 2 cucharadas 3-4 veces al día antes de las comidas. Se obtiene una preparación más concentrada aumentando la materia prima de 3 a 4 veces.

Cuando se utilice una infusión de semillas, verter 1/2 cucharadita de materia prima en 2 vasos de agua fría, dejar actuar de 8 a 10 horas y filtrar con dos o tres capas de gasa.

Tomar 2-3 cucharadas 3 veces al día. Las contraindicaciones para el uso de preparaciones de perejil son las diferentes etapas del embarazo.