Vườn mùi tây.

Vườn mùi tây

Cây thân thảo sống một năm hoặc hai năm một lần thuộc họ Hoa tán, cao 50–90 cm, rễ thẳng đứng. Thân cây mọc thẳng, đối diện với chính giữa.

Lá có cuống dài, có lông chim kép và lông chim kép, mặt trên bóng, mặt dưới mờ. Vào năm thứ nhất của cuộc đời, một chùm lá cơ bản phát triển, vào năm thứ 2 - một thân cây. Ra hoa vào tháng 6-7.

Những bông hoa nhỏ, màu vàng xanh. Quả là hạt hai hạt màu nâu xám, gồm hai bán quả, có mùi đặc trưng. Chín vào tháng 7 - 8.

Vườn rau mùi tây phổ biến khắp nước Nga. Được trồng làm cây cảnh. Để thu được sản lượng sớm, hạt giống được gieo trước mùa đông hoặc đầu mùa xuân, trồng ở độ sâu 3 cm.

Dùng trong nấu ăn như một loại gia vị và rau củ. Các chế phẩm mùi tây được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm. Dùng nước ép mùi tây tươi trộn với nước sắc của rễ và nước cốt chanh để loại bỏ các đốm đồi mồi và tàn nhang.

Nước sắc của rễ bảo vệ da khỏi bị cháy nắng, có thể dùng để chữa dị ứng ánh sáng và như một phương thuốc để bảo vệ khỏi bị cháy nắng.

Nguyên liệu làm thuốc là hạt, rễ, lá và thân. Hạt giống được thu thập khi chúng chín, rễ vào mùa thu, lá và cỏ - trong thời kỳ cây ra hoa ở năm thứ 2 của cuộc đời. Cỏ và lá được phơi khô ngoài trời, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc trong phòng ấm áp, thông thoáng. Hạt được sấy khô.

Cỏ bảo quản trong túi vải được 2-3 năm, rễ không quá một năm, hạt giống - 3-4 năm.

Hạt mùi tây rất giàu dầu thiết yếu và chất béo, đồng thời chứa flavonoid và coumarin. Lá và rễ chứa một lượng lớn vitamin C và carotene, cũng như axit folic, flavonoid và tocopherol.

Cây có tác dụng lợi tiểu, lợi mật, chống co thắt, giải độc và sát trùng. Mùi tây được sử dụng làm thuốc lợi tiểu cho các bệnh về thận và tim mạch kèm theo phù nề. Truyền và sắc của hạt và lá cho kết quả tích cực đối với sỏi thận, viêm màng nhầy của đường tiết niệu, đặc biệt là do co thắt cơ trơn của các cơ quan nội tạng.

Các chế phẩm mùi tây được kê toa cho chứng khó tiêu và đi tiểu ở trẻ em, đầy hơi, khó tiêu, chảy máu tử cung, điều hòa kinh nguyệt và viêm tuyến tiền liệt. Việc sử dụng thuốc sắc có hiệu quả đối với các khuyết tật tim mất bù. Hàm lượng vitamin cao cho phép nó được sử dụng trong tình trạng suy nhược, sau phẫu thuật, cũng như điều trị viêm niêm mạc dạ dày do giảm tiết và như một tác nhân dự phòng để bảo tồn thị lực.

Dùng ngoài, nước sắc mùi tây được chỉ định dùng chữa các vết áp xe, vết bầm tím, vết muỗi đốt, ong và ong bắp cày. Ở dạng cô đặc, nó được sử dụng cho chấy như một chất chống ký sinh trùng.

Để chuẩn bị thuốc sắc từ hạt, thảo mộc, lá hoặc rễ, đổ 1 thìa nguyên liệu vào 1 cốc nước nóng, đun sôi trong 30 - 40 phút, để nguội, lọc qua ba đến bốn lớp gạc và đưa thể tích về mức ban đầu. âm lượng.

Uống 2 muỗng canh 3-4 lần một ngày trước bữa ăn. Một chế phẩm đậm đặc hơn thu được bằng cách tăng nguyên liệu thô lên 3-4 lần.

Khi dùng hạt ngâm, đổ 1/2 thìa cà phê nguyên liệu vào 2 cốc nước lạnh, để 8-10 giờ rồi lọc qua hai hoặc ba lớp gạc.

Uống 2-3 muỗng canh 3 lần một ngày. Chống chỉ định với việc sử dụng các chế phẩm mùi tây là các giai đoạn khác nhau của thai kỳ.