Jardim de salsa.

Jardim de salsa

Planta herbácea anual ou bienal da família Apiaceae, com 50–90 cm de altura e raiz vertical. O caule é ereto, oposto ao meio.

As folhas são pecioladas longas, pinadas duplas e triplas, brilhantes em cima e foscas em baixo. No 1º ano de vida desenvolve-se uma roseta de folhas basais, no 2º ano - um caule. Floresce em junho - julho.

As flores são pequenas, amarelo-esverdeadas. O fruto é uma semente de duas sementes, marrom-acinzentada, composta por dois semifrutos, de odor característico. Amadurece em julho - agosto.

A salsa de jardim é comum em toda a Rússia. Cultivado como cultura de jardim. Para obter uma produção antecipada, as sementes são semeadas antes do inverno ou início da primavera, plantando-as a uma profundidade de 3 cm.

Utilizado na culinária como tempero e vegetal. As preparações de salsa são amplamente utilizadas em cosméticos. Use suco de salsa fresco misturado com uma decocção da raiz e suco de limão para remover manchas da idade e sardas.

A decocção da raiz protege a pele das queimaduras solares, o que permite sua utilização em fotoalergias e como remédio para proteção contra queimaduras solares.

As matérias-primas medicinais são sementes, raízes, folhas e caules. As sementes são colhidas à medida que amadurecem, as raízes no outono, as folhas e a grama - durante o período de floração das plantas no 2º ano de vida. A grama e as folhas são secas ao ar livre, protegidas da luz solar direta ou em ambiente aquecido e ventilado. As sementes estão secas.

A grama é armazenada em sacos de pano por 2 a 3 anos, raízes - não mais que um ano, sementes - 3 a 4 anos.

As sementes de salsa são ricas em óleos essenciais e gordurosos e contêm flavonóides e cumarinas. As folhas e raízes contêm grandes quantidades de vitamina C e caroteno, além de ácido fólico, flavonóides e tocoferol.

A planta tem efeito diurético, colerético, antiespasmódico, desintoxicante e anti-séptico. A salsa é usada como diurético para doenças renais e cardiovasculares acompanhadas de edema. A infusão e decocção de sementes e folhas dão resultados positivos para cálculos renais, inflamação da membrana mucosa do trato urinário, principalmente devido ao espasmo da musculatura lisa dos órgãos internos.

As preparações de salsa são prescritas para indigestão e micção em crianças, distensão abdominal, dispepsia, sangramento uterino, para regular a menstruação e prostatite. O uso da decocção é eficaz para cardiopatias descompensadas. O alto teor de vitaminas permite que seja utilizado em condições astênicas, no pós-operatório, bem como em inflamações da mucosa gástrica com secreção reduzida e como profilático para preservação da visão.

Externamente, uma decocção de salsa é indicada para abscessos, hematomas, picadas de mosquitos, abelhas e vespas. Na forma concentrada, é utilizado para piolhos como agente antiparasitário.

Para preparar uma decocção de sementes, ervas, folhas ou raízes, despeje 1 colher de sopa de matéria-prima em 1 copo de água quente, ferva por 30-40 minutos, deixe esfriar, filtre por três a quatro camadas de gaze e leve o volume ao original volume.

Tome 2 colheres de sopa 3-4 vezes ao dia antes das refeições. Uma preparação mais concentrada é obtida aumentando a matéria-prima em 3-4 vezes.

Ao usar infusão de sementes, despeje 1/2 colher de chá da matéria-prima em 2 copos de água fria, deixe por 8 a 10 horas e filtre em duas ou três camadas de gaze.

Tome 2-3 colheres de sopa 3 vezes ao dia. As contra-indicações para o uso de preparações de salsa são as diferentes fases da gravidez.