Glykogenoosi on harvinainen perinnöllinen aineenvaihduntasairaus, joka liittyy yhden glykogeenin synteesiin osallistuvan entsyymin puutteeseen. Glykogenolit ovat suhteellisen pieni ryhmä glykogeenipolymorfismeja, joille on ominaista yhden seitsemästä luonnossa esiintyvästä isomeeristä (1-3, 4, 6 tai 7, l-O), joiden kertymishäiriöillä on yhteisiä biokemiallisia ja histologisia piirteitä.