Aiguille d'Elshniga

L'igloo d'Elschnig (Alyssum alpigenum Nearn.), également connu sous le nom de clou de girofle des Alpes, se trouve sur presque tous les flancs des montagnes des Alpes. Cette plante vivace atteint jusqu'à 35 cm de hauteur et possède de nombreuses fleurs blanches. Il fleurit au début du printemps et libère son parfum et son pollen. Les aiguilles d'Elschnig sont non seulement belles, mais aussi comestibles. Ils ajoutent une saveur agréable à leurs variétés marinées et salées, qui sont des ajouts importants aux salades ou aux repas. Vous trouverez ci-dessous une description plus détaillée de l'aiguille d'Elschnig pour vous intéresser à l'utilisation de cette plante :

Informations générales sur l'aiguille d'Elsniga Au XVIIIe siècle, l'aiguille d'Elsniga figurait sur la liste des plantes menacées en raison de sa population en déclin ; aujourd'hui, elle peut déjà être classée parmi les plantes rares. Les Elschnigs peuvent se reproduire par graines, mais la plupart des qualités spécifiques de cette plante sont perdues. Dans la nature et dans le monde horticole, cela a entraîné un tel déclin du nombre de plantes que certaines populations ne voient aucune persistance future. Il existe aujourd'hui deux types d'Elsnig : Elshnga altigena et Elshnga alyansiana. L'espèce Elshgia Altienai a la plus longue aire de répartition, plus de dix cents kilomètres. L'œillet alpin ne pousse que dans certains endroits connus, bien qu'à l'ouest, il s'agisse d'une plante très commune