Elshniga İğnesi

Alp qərənfil kimi də tanınan Elschnig igloo (Alyssum alpigenum Nearn.), Alp dağlarının demək olar ki, hər bir dağ yamacında tapıla bilər. Bu çoxillik bitki 35 sm-ə qədər hündürlüyə çatır və çoxlu ağ çiçəklərə malikdir. Erkən yazda çiçək açır və qoxusunu və polenini buraxır. Elschnig iynələri yalnız gözəl deyil, həm də yeməli olur. Onlar salatlara və ya yeməklərə vacib əlavələr olan turşu və duzlu sortlarına xoş bir dad əlavə edirlər. Aşağıda bu bitkidən istifadə etməkdə maraqlı olmaq üçün Elschnig's Needle'ın daha ətraflı təsviri verilmişdir:

Elsniqa iynəsi haqqında ümumi məlumat 18-ci əsrdə Elsniqa iynəsi sayı azaldığına görə nəsli kəsilməkdə olan bitkilər siyahısına daxil edilmişdi, bu gün onu artıq nadir bitki kimi təsnif etmək olar. Elşniqlər toxumla çoxala bilər, lakin bu bitkinin əksər növ keyfiyyətləri itir. Vəhşi təbiətdə və bağçılıq dünyasında bu, bitkilərin sayının o qədər azalmasına səbəb oldu ki, bəzi populyasiyalar gələcək davamlılığı görmürlər. Bu gün iki növ Elsnig var - Elshnga altigena və Elshnga alyansiana. Elshgia Altienai növü ən uzun yayılma diapazonuna malikdir, on yüz kilometrdən çox. Alp qərənfil yalnız bəzi məlum yerlərdə böyüyür, baxmayaraq ki, qərbində çox yayılmış bir bitkidir