Gélatine moyenne nutritive

Milieu nutritif gélatineux (KSZI)

Composé

| Milieu nutritif prêt dans des boîtes de Pétri | |--------------}| |Composition du milieu, g/l | |Chlorure de sodium 8,50 | |(NaCl) | |Chlorure de potassium* 0,55 | |(KCl) | |Eau distillée100,0 | | 2,6 |**Peptone de caséine** (Concentré d'enzymes) 20,0 2,2 |**Gélatine** | 45,0 |_________________|_________________

Le milieu nutritif ressemble à de la gelée.

Les milieux nutritifs peuvent être classés selon différents critères. L’un des critères importants est la cohérence. De nombreux milieux de culture ont une consistance spécifique, qui peut dépendre de la teneur en certains composants comme l'eau, la gélose et diverses substances.

L’un des types particuliers de milieux nutritifs est le milieu nutritif gélifiant. Le milieu gélifiant est un matériau dense dont la consistance est due à la forte teneur en gélatine. Ce milieu nutritif est utilisé pour déterminer l'activité des micro-organismes protéolytiques - des bactéries qui décomposent les protéines dans l'environnement.