Voedingsmiddel Medium Gelatine

Voedingsstof medium gelatineus (KSZI)

Verbinding

| Kant-en-klaar voedingsmedium in petrischalen | |--------------}| |Samenstelling van het medium, g/l | |Natriumchloride 8,50 | |(NaCl) | |Kaliumchloride* 0,55 | |(KCl) | |Gedestilleerd water100,0 | | 2,6 |**Caseïnepepton** (Enzymconcentraat) 20,0 2,2 |**Gelatine** | 45,0 |________________________________|_________________

Het voedingsmedium is geleiachtig.

Voedingsmedia kunnen worden geclassificeerd op basis van verschillende criteria. Een van de belangrijke criteria is consistentie. Veel kweekmedia hebben een specifieke consistentie, die afhankelijk kan zijn van het gehalte aan bepaalde componenten zoals water, agar en verschillende stoffen.

Eén van de bijzondere soorten voedingsmedia is een gelerende voedingsbodem. Het geleermedium is een dicht materiaal waarvan de consistentie te danken is aan het hoge gelatinegehalte. Dit voedingsmedium wordt gebruikt om de activiteit van proteolytische micro-organismen te bepalen: bacteriën die eiwitten in de omgeving afbreken.