Pożywka odżywcza Żelatyna

Pożywka żelatynowa (KSZI)

Mieszanina

| Gotowa pożywka na szalkach Petriego | |-------------}| |Skład podłoża, g/l | |Chlorek sodu 8,50 | |(NaCl) | |Chlorek potasu* 0,55 | |(KCl) | |Woda destylowana100,0 | | 2,6 |**Pepton kazeinowy** (Koncentrat enzymatyczny) 20,0 2,2 |**Żelatyna** | 45,0 |____|_________________

Pożywka ma konsystencję galarety.

Pożywki można klasyfikować według różnych kryteriów. Jednym z ważnych kryteriów jest spójność. Wiele pożywek ma specyficzną konsystencję, która może zależeć od zawartości niektórych składników, takich jak woda, agar i różne substancje.

Jednym ze specjalnych rodzajów pożywek jest pożywka żelująca. Medium żelujące jest gęstym materiałem, którego konsystencja wynika z dużej zawartości żelatyny. Ta pożywka służy do określenia aktywności mikroorganizmów proteolitycznych – bakterii rozkładających białka w środowisku.