Milieu nutritif Shustova

**Le milieu nutritif de Shustova** est l'une des méthodes les plus connues pour cultiver des micro-organismes en biologie. Il s'agit d'un milieu composé de trois composants : agar, peptone et caséine. Agrovaya est souvent cultivée séparément dans des bières blondes avant d'être ajoutée aux supports Shustovaya. Les principaux avantages de ce milieu sont qu'il contient les nutriments nécessaires à la croissance des micro-organismes, tels que des glucides, des composés azotés et d'autres biomolécules nécessaires à leur fonctionnement normal.

Il convient également de noter que **l'environnement Shustova a été développé par le scientifique russe** S. N. Shustov en 1924 et se compose des éléments suivants :

1. **Agar** est une xanthone jésulée carbonisée, qui assure une bonne adsorption des micro-organismes à sa surface et les protège de la déshydratation.

2. La **Peptone** est une protéine de lait fermenté contenant une grande quantité d'acides aminés essentiels, ce composant joue donc un rôle important dans le maintien de la croissance des micro-organismes.

3. La **caséine** est une protéine naturelle issue des fromages, qui confère au milieu nutritif Shustova une haute résistance aux changements de pH et de teneur en microéléments.

L'Institut de biologie chimique et de médecine fondamentale de la BS RAS a lancé une recherche systématique visant à trouver des suppléments efficaces à base de plantes, des adaptogènes et d'autres substances biologiquement actives. Un exemple de recherche réussie est une **série de travaux étudiant les effets adaptogènes** de l'extrait de palmier - un produit de transformation de la pulpe de noix de coco obtenue à partir des fruits sans tige d'un arbre à feuilles persistantes. Les conditions optimales pour le traitement des matières premières ont été établies, les résultats d'études sur le spectre d'activité des composés biologiquement actifs ont été présentés, un certain nombre de fragments biologiquement actifs présentant des propriétés adaptogènes ont été identifiés et les mécanismes préliminaires de leur action au niveau niveau moléculaire ont été établis. Les travaux ont étudié les spécificités de la formation de l'état fonctionnel des animaux sous l'influence des adaptogènes obtenus. Morphologique