Meio Nutritivo Shustova

**O meio nutriente de Shustova** é um dos métodos mais conhecidos para o cultivo de microrganismos na biologia. Este é um meio composto por três componentes: ágar, peptona e caseína. A Agrovaya costuma ser cultivada separadamente em cervejas antes de ser adicionada à mídia Shustovaya. As principais vantagens deste meio é que contém os nutrientes necessários ao crescimento dos microrganismos, como carboidratos, compostos nitrogenados e outras biomoléculas necessárias ao seu funcionamento normal.

Também é importante notar que **o ambiente Shustova foi desenvolvido pelo cientista russo** S. N. Shustov em 1924 e consiste nos seguintes elementos:

1. **Ágar** é uma jesulato xantona carbonizada, que garante boa adsorção de microrganismos em sua superfície e os protege da desidratação.

2. **Peptona** é uma proteína do leite fermentado que contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais, portanto este componente desempenha um papel importante na manutenção do crescimento de microrganismos.

3. **Caseína** é uma proteína natural de queijos, que confere ao meio nutriente Shustova alta resistência às mudanças de pH e ao conteúdo de microelementos.

Pesquisas sistemáticas em busca de suplementos fitoterápicos eficazes, adaptógenos e outras substâncias biologicamente ativas foram iniciadas no Instituto de Biologia Química e Medicina Fundamental da SB RAS. Um exemplo de pesquisa bem-sucedida foi uma **série de trabalhos que estudam os efeitos adaptogênicos** do extrato de palma – um produto do processamento da polpa de coco obtida dos frutos sem caule de uma árvore perene. Foram estabelecidas condições ótimas para o processamento de matérias-primas, foram apresentados os resultados de estudos do espectro de atividade de compostos biologicamente ativos, foram identificados vários fragmentos biologicamente ativos com propriedades adaptogênicas e foram identificados mecanismos preliminares de sua ação no nível molecular foi estabelecido. O trabalho estudou as especificidades da formação do estado funcional dos animais sob a influência dos adaptógenos obtidos. Morfológico