Živné médium Shustova

**Shustova živná půda** je jednou z nejznámějších metod kultivace mikroorganismů v biologii. Jedná se o médium sestávající ze tří složek: agar, pepton a kasein. Agrovaya se často pěstuje odděleně v ležácích před přidáním do média Shustovaya. Hlavní předností tohoto média je, že obsahuje potřebné živiny pro růst mikroorganismů, jako jsou sacharidy, dusíkaté sloučeniny a další biomolekuly nezbytné pro jejich normální fungování.

Za zmínku také stojí, že **prostředí Shustova bylo vyvinuto ruským vědcem** S. N. Shustovem v roce 1924 a skládá se z následujících prvků:

1. **Agar** je karbonizovaný jesulate xanthon, který zajišťuje dobrou adsorpci mikroorganismů na svém povrchu a chrání je před dehydratací.

2. **Pepton** je fermentovaný mléčný protein obsahující velké množství esenciálních aminokyselin, takže tato složka hraje důležitou roli při udržování růstu mikroorganismů.

3. **Kasein** je přírodní protein ze sýrů, který dodává živnému médiu Shustova vysokou odolnost proti změnám pH a obsahu mikroprvků.

V Ústavu chemické biologie a základní medicíny SB VaV byl zahájen systematický výzkum v oblasti hledání účinných bylinných doplňků, adaptogenů a dalších biologicky aktivních látek. Jedním z příkladů úspěšného výzkumu byla **série prací studujících adaptogenní účinky** palmového extraktu – produktu zpracování dužiny kokosových ořechů získané z bezstonkových plodů stálezeleného stromu. Byly stanoveny optimální podmínky pro zpracování surovin, prezentovány výsledky studií spektra aktivity biologicky aktivních látek, identifikována řada biologicky aktivních fragmentů vykazujících adaptogenní vlastnosti a předběžné mechanismy jejich působení na byla stanovena molekulární úroveň. Práce studovala specifické rysy utváření funkčního stavu živočichů vlivem získaných adaptogenů. Morfologické