Nährmedium Shustova

**Shustovas Nährmedium** ist eine der bekanntesten Methoden zur Kultivierung von Mikroorganismen in der Biologie. Dies ist ein Medium, das aus drei Komponenten besteht: Agar, Pepton und Kasein. Agrovaya wird oft separat in Lagerbieren angebaut, bevor es dem Shustovaya-Medium zugesetzt wird. Der Hauptvorteil dieses Mediums besteht darin, dass es die notwendigen Nährstoffe für das Wachstum von Mikroorganismen enthält, wie z. B. Kohlenhydrate, stickstoffhaltige Verbindungen und andere Biomoleküle, die für ihre normale Funktion notwendig sind.

Es ist auch erwähnenswert, dass **die Shustova-Umgebung 1924 vom russischen Wissenschaftler** S. N. Shustov entwickelt wurde und aus den folgenden Elementen besteht:

1. **Agar** ist ein karbonisiertes Jesulat-Xanthon, das eine gute Adsorption von Mikroorganismen auf seiner Oberfläche gewährleistet und sie vor Austrocknung schützt.

2. **Pepton** ist ein fermentiertes Milchprotein, das eine große Menge an essentiellen Aminosäuren enthält. Daher spielt diese Komponente eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Wachstums von Mikroorganismen.

3. **Casein** ist ein natürliches Protein aus Käse, das dem Shustova-Nährmedium eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Änderungen des pH-Werts und des Gehalts an Mikroelementen verleiht.

Am Institut für Chemische Biologie und Grundlagenmedizin der SB RAS wurde mit der systematischen Forschung auf der Suche nach wirksamen pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, Adaptogenen und anderen biologisch aktiven Substanzen begonnen. Ein Beispiel für erfolgreiche Forschung war eine **Reihe von Arbeiten, die die adaptogenen Wirkungen** von Palmextrakt untersuchten – einem Produkt aus der Verarbeitung des Fruchtfleisches von Kokosnüssen, die aus den stammlosen Früchten eines immergrünen Baumes gewonnen werden. Es wurden optimale Bedingungen für die Verarbeitung von Rohstoffen geschaffen, die Ergebnisse von Studien zum Wirkungsspektrum biologisch aktiver Verbindungen präsentiert, eine Reihe biologisch aktiver Fragmente mit adaptogenen Eigenschaften identifiziert und vorläufige Wirkmechanismen bei der molekularer Ebene wurden etabliert. Die Arbeit untersuchte die spezifischen Merkmale der Bildung des Funktionsstatus von Tieren unter dem Einfluss der gewonnenen Adaptogene. Morphologisch