Voedingsmiddel Shustova

**Shustova's voedingsmedium** is een van de meest bekende methoden voor het kweken van micro-organismen in de biologie. Dit is een medium bestaande uit drie componenten: agar, pepton en caseïne. Agrovaya wordt vaak afzonderlijk in lagers geteeld voordat het aan Shustovaya-media wordt toegevoegd. De belangrijkste voordelen van dit medium zijn dat het de noodzakelijke voedingsstoffen bevat voor de groei van micro-organismen, zoals koolhydraten, stikstofverbindingen en andere biomoleculen die nodig zijn voor hun normale werking.

Het is ook vermeldenswaard dat **de Shustova-omgeving werd ontwikkeld door de Russische wetenschapper** S. N. Shustov in 1924 en uit de volgende elementen bestaat:

1. **Agar** is een verkoolde jesulaatxanthon, die zorgt voor een goede adsorptie van micro-organismen op het oppervlak en hen beschermt tegen uitdroging.

2. **Pepton** is een gefermenteerd melkeiwit dat een grote hoeveelheid essentiële aminozuren bevat. Deze component speelt dus een belangrijke rol bij het in stand houden van de groei van micro-organismen.

3. **Caseïne** is een natuurlijk eiwit uit kazen, waardoor het Shustova voedingsmedium een ​​hoge weerstand heeft tegen veranderingen in de pH en het gehalte aan micro-elementen.

Systematisch onderzoek naar effectieve kruidensupplementen, adaptogenen en andere biologisch actieve stoffen werd gestart bij het Instituut voor Chemische Biologie en Fundamentele Geneeskunde van de SB RAS. Een voorbeeld van succesvol onderzoek was een **reeks werken waarin de adaptogene effecten** van palmextract werden bestudeerd – een product dat wordt verkregen door de pulp van kokosnoten te verwerken die wordt verkregen uit de stengelloze vruchten van een groenblijvende boom. Er zijn optimale omstandigheden voor de verwerking van grondstoffen vastgesteld, de resultaten van onderzoeken naar het activiteitsspectrum van biologisch actieve verbindingen zijn gepresenteerd, er zijn een aantal biologisch actieve fragmenten geïdentificeerd die adaptogene eigenschappen vertonen, en voorlopige mechanismen voor hun werking op het moleculair niveau zijn vastgesteld. Het werk bestudeerde de specifieke kenmerken van de vorming van de functionele status van dieren onder invloed van de verkregen adaptogenen. Morfologisch