A pszichrométer (az ógörögül ψυχρός - hideg és μέτρον - mérés) a levegő relatív páratartalmának mérésére szolgáló eszköz, amely két - száraz és nedves - hőmérő leolvasásának különbségén alapul.
A pszichrométer működési elve a párolgási hőmérsékletnek a levegő relatív páratartalmától való függésén alapul. Az egyik hőmérőn (nedvesített) van egy tartály, amely vízzel megnedvesített gézbe van csomagolva. A géz felületéről elpárolgó víz lehűti a hőmérő tartályát. Minél szárazabb a levegő (azaz minél alacsonyabb a relatív páratartalom), annál nagyobb a párolgás, így a hűtés sebessége.
A levegő relatív páratartalmát a száraz és nedves hőmérők által mutatott hőmérséklet-különbség határozza meg. Erre a célra speciális pszichometrikus táblázatokat vagy nomogramokat használnak.
Így a pszichrométer egyfajta higrométer - a levegő páratartalmának mérésére szolgáló eszköz.