Psychrometr (od starogreckiego ψυχρός – zimno i μέτρον – miara) to urządzenie służące do pomiaru względnej wilgotności powietrza, w oparciu o różnicę wskazań dwóch termometrów – suchego i mokrego.
Zasada działania psychrometru opiera się na zależności temperatury parowania od wilgotności względnej powietrza. Jeden z termometrów (zwilżony) posiada zbiornik owinięty gazą zwilżoną wodą. Woda parująca z powierzchni gazy chłodzi zbiornik termometru. Szybkość parowania, a tym samym chłodzenia, jest tym większa, im bardziej suche jest powietrze (tj. im niższa wilgotność względna).
Wilgotność względną powietrza określa się na podstawie różnicy temperatur wskazywanej przez termometry suche i mokre. W tym celu stosuje się specjalne tablice psychrometryczne lub nomogramy.
Zatem psychrometr jest rodzajem higrometru - urządzenia do pomiaru wilgotności powietrza.