Psykrometri (muinaisesta kreikasta ψυχρός - kylmä ja μέτρον - mitta) on laite, jolla mitataan ilman suhteellinen kosteus, joka perustuu kahden lämpömittarin - kuivan ja märän - lukemien eroihin.
Psykometrin toimintaperiaate perustuu haihtumislämpötilan riippuvuuteen ilman suhteellisesta kosteudesta. Yhdessä lämpömittarissa (kostutettu) on säiliö, joka on kääritty vedellä kostutettuun sideharsoon. Harson pinnalta haihtuva vesi jäähdyttää lämpömittarin säiliötä. Haihtumisnopeus ja siten jäähdytys on sitä korkeampi, mitä kuivempi ilma on (eli mitä pienempi suhteellinen kosteus).
Ilman suhteellinen kosteus määräytyy kuiva- ja märkälämpömittarien osoittaman lämpötilaeron perusteella. Tätä tarkoitusta varten käytetään erityisiä psykrometrisiä taulukoita tai nomogrammeja.
Siten psykrometri on eräänlainen kosteusmittari - laite ilman kosteuden mittaamiseen.