Asam Fumarat

Asam fumarat adalah asam dikarboksilat tak jenuh dari seri asiklik. Ia berpartisipasi dalam siklus asam trikarboksilat dan juga memainkan peran penting dalam biosintesis asam amino, termasuk asam aspartat, yang merupakan salah satu asam amino utama dalam tubuh.

Asam fumarat terbentuk selama glikolisis glukosa dan pentosa fosfat. Itu juga dapat diperoleh dengan oksidasi fumarylacetoacetate atau natrium fumarat. Asam fumarat dapat diubah menjadi piruvat dan malat, yang merupakan metabolit penting dalam siklus asam trikarboksilat.

Selain itu, asam fumarat berperan penting dalam sintesis asparagin yang merupakan salah satu asam amino terpenting dalam tubuh manusia. Asparagine terlibat dalam pengaturan kadar asam amino dan merupakan komponen penting dari protein.

Secara keseluruhan, asam fumarat merupakan senyawa kimia penting yang berperan penting dalam berbagai proses metabolisme dalam tubuh. Aktivitas biologis dan implikasi kesehatannya memerlukan studi dan pemahaman lebih lanjut.