Fumaarzuur

Fumaarzuur is een onverzadigd dicarbonzuur uit de acyclische reeks. Het neemt deel aan de tricarbonzuurcyclus en speelt ook een belangrijke rol bij de biosynthese van aminozuren, waaronder asparaginezuur, een van de belangrijkste aminozuren in het lichaam.

Fumaarzuur wordt gevormd tijdens de glycolyse van glucose en pentosefosfaten. Het kan ook worden verkregen door oxidatie van fumarylacetoacetaat of natriumfumaraat. Fumaarzuur kan worden omgezet in pyruvaat en malaat, belangrijke metabolieten in de tricarbonzuurcyclus.

Bovendien speelt fumaarzuur een belangrijke rol bij de synthese van asparagine, een van de belangrijkste aminozuren in het menselijk lichaam. Asparagine is betrokken bij de regulatie van aminozuurniveaus en is een belangrijk onderdeel van eiwitten.

Over het algemeen is fumaarzuur een belangrijke chemische verbinding die een sleutelrol speelt in verschillende metabolische processen in het lichaam. De biologische activiteit en gevolgen voor de gezondheid vereisen verder onderzoek en begrip.