Ácido fumárico

O ácido fumárico é um ácido dicarboxílico insaturado da série acíclica. Participa do ciclo do ácido tricarboxílico e também desempenha um papel importante na biossíntese de aminoácidos, incluindo o ácido aspártico, que é um dos principais aminoácidos do organismo.

O ácido fumárico é formado durante a glicólise da glicose e das pentoses fosfatos. Também pode ser obtido por oxidação do fumarilacetoacetato ou fumarato de sódio. O ácido fumárico pode ser convertido em piruvato e malato, que são metabólitos importantes no ciclo do ácido tricarboxílico.

Além disso, o ácido fumárico desempenha um papel importante na síntese da asparagina, que é um dos aminoácidos mais importantes do corpo humano. A asparagina está envolvida na regulação dos níveis de aminoácidos e é um componente importante das proteínas.

No geral, o ácido fumárico é um composto químico importante que desempenha um papel fundamental em vários processos metabólicos do corpo. Sua atividade biológica e implicações para a saúde requerem mais estudo e compreensão.