Caper dan rami (mallow)

Esensi.
Ini adalah buahnya. Tanaman itu sendiri memiliki akar dan buah-buahan lain yang mirip dengan ciuman, bukan caper. Mereka sangat pedas dan tajam. Mereka dimasukkan ke dalam jus anggur dan menjaganya agar tidak mendidih, seperti halnya mustard, dan ini mengawetkannya. Akar caper rasanya pahit dan tajam. Ada lagi jenis caper yaitu Kulzum caper yang menimbulkan jerawat di mulut, bahkan hingga mulut melepuh dan gusi membengkak.

Pilihan.
Caper yang paling berguna adalah yang memiliki sisa kulit kayu di akarnya.

Ini adalah hubbaza dan semuanya telah disebutkan dalam deskripsi hubbaza.

Alam.
Dingin di tingkat pertama, basah di tingkat kedua.

Dioscorides mengatakan bahwa tanaman ini memiliki tangkai daun yang mirip dengan buncis, daunnya mirip daun kubis, dan akarnya berwarna hitam seperti akar lobak. Gambaran ini tidak sesuai dengan apa yang kita ketahui di zaman kita, karena tanaman yang dikenal dengan nama Artanis adalah tanaman yang tebal, rendah dan berduri dengan akar berwarna putih, yang digunakan untuk mencuci wol.