Alcaparras e juta (malva)

Essência.
Estas são as frutas. A planta em si tem raiz e outros frutos, semelhantes à beija, e não às alcaparras. Eles são muito cáusticos e afiados. São colocados no suco de uva e evitam que ferva, assim como a mostarda, e isso os preserva. A raiz de alcaparra é amarga e acre. Existe outro tipo de alcaparra - a alcaparra Kulzum, que causa acne na boca, fazendo com que a boca fique até coberta de bolhas e as gengivas inchem.

Escolha.
As alcaparras mais úteis são aquelas que ainda têm casca na raiz.

Isso é um hubbaza e tudo já foi dito na descrição do hubbaza.

Natureza.
Frio no primeiro grau, úmido no segundo.

Dioscórides diz que esta planta tem pecíolos semelhantes aos do grão de bico, que suas folhas são parecidas com folhas de repolho e sua raiz é preta, como a raiz do nabo. Esta descrição não corresponde ao que conhecemos em nossa época, pois a planta conhecida como Artanis é uma planta espessa, baixa e espinhosa, de raiz branca, que serve para lavar lã.