Vitamin V12 (Vitamin B12), Sianokobalamin (Suapocobalamin)

Vitamin B12 (Vitamin B12), Cyanocobalamin (Suapocobalamin) - vitamin B. Vitamin ini memiliki aktivitas koenzim berupa 5-deoxyadenosyl cobalamin (5-deoxyadenosyi cobalamin); Hal ini diperlukan untuk sintesis asam nukleat, menjaga mielin normal dan penyerapan vitamin B lain oleh tubuh - asam folat. Vitamin B12 hanya dapat diserap jika di dalam tubuh terdapat protein tertentu – faktor internal (faktor intrinsik), yang diproduksi oleh kelenjar lambung.

Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perubahan pada hampir seluruh organ dan jaringan, terutama pada organ dan jaringan yang selnya aktif berkembang biak. Manifestasi paling serius dari kekurangan vitamin ini termasuk anemia pernisiosa dan perubahan degeneratif pada sistem saraf.

Vitamin B12 hanya diproduksi oleh mikroorganisme tertentu dan hanya ditemukan pada makanan hewani. Hal ini ditemukan dalam jumlah besar di hati, ikan dan telur. Asupan harian vitamin ini yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 34 mcg.

Vitamin B12 (cyanocobalamin): koenzim penting dan nutrisi penting

Vitamin B12, juga dikenal sebagai sianokobalamin, adalah salah satu dari delapan vitamin B. Vitamin ini memainkan peran penting dalam berbagai proses biologis dan penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Vitamin B12 memiliki aktivitas koenzim yang dikenal sebagai 5-deoksiadenosil cobalamin, yang merupakan bagian integral dari banyak reaksi enzimatik.

Salah satu fungsi utama vitamin B12 adalah perannya dalam sintesis asam nukleat, termasuk DNA, RNA, dan zat aktif biologis yang termetilasi. Vitamin B12 juga diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan menjaga kesehatan mielin, zat yang melindungi serabut saraf. Selain itu, ia memainkan peran penting dalam penyerapan vitamin B lainnya - asam folat, yang juga diperlukan untuk pembentukan DNA normal dan produksi sel-sel baru.

Penyerapan vitamin B12 oleh tubuh hanya mungkin terjadi dengan adanya protein spesifik yang dikenal sebagai faktor intrinsik. Faktor ini diproduksi oleh kelenjar lambung dan membantu penyerapan vitamin B12 di usus halus. Kekurangan atau disfungsi faktor intrinsik dapat menyebabkan kekurangan vitamin B12, yang dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang serius.

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai perubahan pada organ dan jaringan tubuh, terutama pada tempat sel-sel aktif berkembang biak. Salah satu manifestasi paling serius dari kekurangan vitamin B12 adalah anemia pernisiosa, yang ditandai dengan kurangnya sel darah merah matang dalam darah karena terganggunya pembentukannya. Kekurangan vitamin B12 juga dapat menyebabkan perubahan degeneratif pada sistem saraf, sehingga menimbulkan gejala seperti mati rasa, lemas, masalah koordinasi dan memori.

Vitamin B12 hanya disintesis oleh mikroorganisme tertentu dan tidak disintesis oleh tubuh manusia itu sendiri. Hal ini ditemukan secara eksklusif dalam produk hewani seperti hati, daging, ikan, telur dan produk susu. Vegetarian dan vegan yang mengecualikan makanan ini dari pola makannya disarankan untuk mempertimbangkan sumber alternatif vitamin B12, seperti makanan yang diperkaya atau suplemen makanan.

Asupan vitamin B12 harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah sekitar 34 mcg. Namun, kebutuhan individu dapat bervariasi tergantung pada jenis kelamin, usia, keadaan fisiologis dan karakteristik gizi. Jika Anda kekurangan vitamin B12, disarankan agar Anda berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengevaluasi pola makan Anda dan, jika perlu, mengambil tindakan tambahan seperti mengonsumsi suplemen atau mengubah pola makan.

Kesimpulannya, vitamin B12 merupakan elemen nutrisi penting yang dibutuhkan untuk banyak proses biologis dalam tubuh. Ini memainkan peran penting dalam sintesis asam nukleat, menjaga kesehatan sistem saraf dan penyerapan asam folat. Kekurangan vitamin B12 dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang serius, jadi penting untuk memastikan asupan yang cukup melalui pola makan yang bervariasi dan seimbang yang mencakup produk hewani atau sumber alternatif vitamin B12.

Vitamin B12, juga dikenal sebagai cyanocobalamycin, merupakan vitamin B esensial yang berperan penting dalam sintesis DNA dan RNA dalam sel. Ia memiliki banyak fungsi dalam tubuh, termasuk partisipasi dalam metabolisme homosistein, fungsi sistem kekebalan tubuh, pengaturan nafsu makan, dan bahkan kesehatan jantung dan pembuluh darah. Di bawah ini kita akan melihat aspek utama komposisi kimia dan fisiologi vitamin B12, sifat dan gejala defisiensinya.

Komposisi kimia vitamin B12: Vitamin B12 dalam strukturnya merupakan sekelompok koenzim yang diperlukan untuk sejumlah reaksi enzimatik di berbagai jaringan tubuh. Vitamin itu sendiri mengandung kompleks kobalt dan adenosin, yang memberi warna biru, itulah sebabnya disebut cyanocobalmin. Satu gram sianokobalamin mengandung sekitar 6 mcg vitamin B12. Kekurangan vitamin B12 disebut anemia megaloblastik. Hal ini menyebabkan penurunan jumlah sel darah merah, disertai rasa lelah yang parah. Pasien mungkin mengalami regenerasi jaringan yang buruk, namun dapat hidup cukup lama. Kekurangan vitamin B12 juga dapat menyebabkan masalah pada sistem saraf. Orang yang kekurangan dapat mengalami kerusakan pada sistem saraf tepi, serta akibat yang lebih parah seperti ensefalopati Wernicke-Korsakoff, gangguan kesadaran, peradangan saraf tepi, dan ataksia serebelar. Penipisan gusi juga bisa terjadi, menyebabkan gigi retak dan pangkal lidah terasa gatal. Penyakit tiroid dengan tingkat keparahan yang berbeda-beda sering berkembang.