Vitamina V12 (Vitamina B12), Cianocobalamina (Suapocobalamina)

Vitamina B12 (Vitamina B12), Cianocobalamina (Suapocobalamina) - uma vitamina B. Esta vitamina tem atividade coenzima na forma de 5-desoxiadenosil cobalamina (5-desoxiadenosyi cobalamina); é necessária para a síntese de ácidos nucléicos, mantendo a mielina normal e a absorção de outra vitamina B pelo organismo - o ácido fólico. A vitamina B12 só pode ser absorvida se houver uma proteína específica no corpo - o fator interno (fator intrínseco), que é produzido pelas glândulas do estômago.

A deficiência de vitamina B12 causa alterações em quase todos os órgãos e tecidos, especialmente naqueles cujas células estão se multiplicando ativamente. As manifestações mais graves da deficiência desta vitamina incluem anemia perniciosa e alterações degenerativas do sistema nervoso.

A vitamina B12 é produzida apenas por alguns microrganismos e é encontrada exclusivamente em alimentos de origem animal. É encontrada em grandes quantidades no fígado, peixes e ovos. A ingestão diária recomendada desta vitamina para adultos é de 34 mcg.

Vitamina B12 (cianocobalamina): uma importante coenzima e nutriente essencial

A vitamina B12, também conhecida como cianocobalamina, é uma das oito vitaminas B. Desempenha um papel importante em uma variedade de processos biológicos e é essencial para manter um corpo saudável. A vitamina B12 tem a atividade de uma coenzima conhecida como 5-desoxiadenosil cobalamina, que é parte integrante de muitas reações enzimáticas.

Uma das principais funções da vitamina B12 é o seu papel na síntese de ácidos nucleicos, incluindo DNA, RNA e substâncias biologicamente ativas metiladas. A vitamina B12 também é necessária para o funcionamento normal do sistema nervoso e para a manutenção da mielina saudável, substância que protege as fibras nervosas. Além disso, desempenha um papel importante na absorção de outra vitamina B - o ácido fólico, que também é necessário para a formação normal do DNA e a produção de novas células.

A absorção da vitamina B12 pelo organismo só é possível na presença de uma proteína específica conhecida como fator intrínseco. Esse fator é produzido pelas glândulas do estômago e auxilia na absorção da vitamina B12 no intestino delgado. A deficiência ou disfunção do fator intrínseco pode levar à deficiência de vitamina B12, o que pode ter consequências graves para a saúde.

A deficiência de vitamina B12 pode causar uma variedade de alterações nos órgãos e tecidos do corpo, especialmente naqueles onde as células se multiplicam ativamente. Uma das manifestações mais graves da deficiência de vitamina B12 é a anemia perniciosa, caracterizada pela falta de glóbulos vermelhos maduros no sangue devido a uma violação da sua formação. A deficiência de vitamina B12 também pode levar a alterações degenerativas no sistema nervoso, resultando em sintomas como dormência, fraqueza, problemas de coordenação e memória.

A vitamina B12 é sintetizada apenas por certos microrganismos e não pelo próprio corpo humano. É encontrada exclusivamente em produtos de origem animal, como fígado, carne, peixe, ovos e laticínios. Os vegetarianos e veganos que excluem estes alimentos da sua dieta são aconselhados a considerar fontes alternativas de vitamina B12, tais como alimentos fortificados ou suplementos dietéticos.

A ingestão diária recomendada de vitamina B12 para adultos é de cerca de 34 mcg. No entanto, as necessidades individuais podem variar dependendo do sexo, idade, estado fisiológico e características nutricionais. Caso você tenha deficiência de vitamina B12, é recomendado consultar um médico ou nutricionista para avaliar sua alimentação e, se necessário, tomar medidas adicionais como tomar suplementos ou mudar sua dieta.

Concluindo, a vitamina B12 é um elemento nutricional essencial necessário para muitos processos biológicos no corpo. Desempenha um papel fundamental na síntese de ácido nucleico, mantendo um sistema nervoso saudável e a absorção de ácido fólico. A deficiência de vitamina B12 pode ter consequências graves para a saúde, pelo que é importante garantir uma ingestão adequada através de uma alimentação variada e equilibrada que inclua produtos de origem animal ou fontes alternativas de vitamina B12.

A vitamina B12, também conhecida como cianocobalamicina, é uma vitamina B essencial que desempenha um papel importante na síntese de DNA e RNA nas células. Tem muitas funções no corpo, incluindo participação no metabolismo da homocisteína, função do sistema imunológico, regulação do apetite e até saúde cardíaca e vascular. A seguir veremos os principais aspectos da composição química e fisiologia da vitamina B12, suas propriedades e sintomas de deficiência.

Composição química da vitamina B12: A vitamina B12 em sua estrutura é um grupo de coenzimas necessárias para uma série de reações enzimáticas em vários tecidos do corpo. A própria vitamina contém um complexo de cobalto e adenosina, o que lhe confere a cor azul, por isso é chamada de cianocobalmina. Um grama de cianocobalamina contém aproximadamente 6 mcg de vitamina B12. A deficiência de vitamina B12 é chamada de anemia megaloblástica. Causa uma diminuição no número de glóbulos vermelhos, acompanhada de fadiga severa. Os pacientes podem sofrer de má regeneração dos tecidos, mas vivem o suficiente. A falta de vitamina B12 também pode causar problemas no sistema nervoso. Pessoas com deficiência podem desenvolver danos ao sistema nervoso periférico, bem como consequências mais graves, como encefalopatia de Wernicke-Korsakoff, comprometimento da consciência, inflamação dos nervos periféricos e ataxia cerebelar. Também pode ocorrer afinamento das gengivas, causando rachaduras nos dentes e coceira na base da língua. Freqüentemente, desenvolvem-se doenças da tireoide de gravidade variável.