Lactobacillus bulgaricus

Lactobacillus bulgaricas

Il Lactobacillus bulgarica è un batterio unico e importante per la salute umana. È uno dei batteri più comuni che popolano il nostro intestino. Questo batterio svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio dei batteri nell'intestino e aiuta nella digestione dei nutrienti. Tuttavia, non tutte le persone ne hanno gli stessi livelli nell’intestino, il che può portare a diversi problemi di salute.

La storia dei lattobacilli e del Bacillus bulgaris è strettamente legata alla storia della Bulgaria. Gli yogurt bulgari sono un prodotto tradizionale di questo paese e molti li considerano i migliori al mondo. Questi yogurt sono preparati utilizzando Bacillus bulgaricus, che è una fonte di batteri lattici. Il bastone bulgaro è anche chiamato bastone bulgaro perché è originario della Bulgaria e prende il nome da quel paese.

Nell'esame della microflora intestinale di persone sane si riscontra una frequenza molto più elevata di colonizzazione da Lactobacillus bulgaria rispetto ad alcuni gruppi di popolazione. Ciò include gli anziani, i diabetici e i pazienti con varie malattie gastrointestinali. Questa scoperta suggerisce che l’elevata presenza di Bulgargia nell’intestino può essere un indicatore di un microbioma intestinale sano.