Lactobacillus Bulgaricus

Lactobacillus bulgaricas

Lactobacillus bulgarica insan sağlığı açısından önemli olan eşsiz bir bakteridir. Bağırsaklarımızda yaşayan en yaygın bakterilerden biridir. Bu bakteri bağırsaklardaki bakteri dengesinin korunmasında önemli rol oynar ve besinlerin sindirimine yardımcı olur. Ancak herkesin bağırsaklarında aynı düzeyde bu madde bulunmaz ve bu da çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.

Lactobacilli ve Bacillus bulgaris'in tarihi Bulgaristan'ın tarihi ile yakından bağlantılıdır. Bulgar yoğurtları bu ülkenin geleneksel bir ürünüdür ve çoğu kişi onları dünyanın en iyisi olarak görmektedir. Bu yoğurtlar, laktik asit bakterilerinin kaynağı olan Bacillus bulgaricus kullanılarak yapılır. Bulgar sopası, Bulgaristan menşeli olması ve bu ülkenin adını alması nedeniyle Bulgar sopası olarak da adlandırılmaktadır.

Sağlıklı insanlarda bağırsak mikroflorası incelendiğinde Lactobacillus bulgaria kolonizasyon sıklığının bazı popülasyon gruplarına göre çok daha yüksek olduğu görülür. Buna yaşlılar, şeker hastaları ve çeşitli gastrointestinal hastalıkları olan hastalar dahildir. Bu bulgu, bağırsakta Bulgargia'nın yüksek varlığının, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun göstergesi olabileceğini düşündürmektedir.