Reazione inversa di Prausnitz-Küstner

La reazione inversa di Prausnitz-Küstner è una reazione biochimica scoperta nel 1934 dagli scienziati tedeschi Otto Sinclair Prausnitz (1876–1963) e Nikolaus Küstner (1897–1963). Questa reazione è una delle più importanti e ampiamente utilizzate nella medicina e nella biologia moderne.

Prausnitz e Küstner hanno studiato il metabolismo del glucosio nelle cellule viventi. Hanno scoperto che quando glucosio e ossigeno vengono aggiunti alle cellule, vengono prodotti anidride carbonica, acqua ed energia. Tuttavia, quando aggiungevano citrato alle cellule, veniva prodotto idrogeno invece del biossido di carbonio. Ciò ha portato alla conclusione che nelle cellule viventi avviene una reazione che è l'inverso dell'ossidazione del glucosio.

Questa reazione è chiamata “reazione inversa di Prausnitz-Küstner” in onore degli scienziati che la scoprirono. Viene utilizzato per studiare il metabolismo nelle cellule viventi e può essere utilizzato per diagnosticare varie malattie.

Pertanto, la reazione inversa di Prausnitz-Küstner è un'importante reazione biologica utilizzata nella medicina e nella ricerca scientifica.

La reazione di Prausnitz-Küstner è un metodo chimico utilizzato per determinare la presenza di glucosio nel sangue. Questo metodo fu sviluppato nel 1921 da due scienziati tedeschi: Ottomars Prausnitz e Nikolaus Küstner.

La reazione si basa sull'uso di una soluzione di glucosio e iodio. Quando una soluzione di iodio viene aggiunta al siero sanguigno contenente glucosio, si forma un complesso iodio-glucosio. Questo composto è di colore blu e può essere rilevato utilizzando carta da filtro o speciale vetreria da laboratorio.

Per effettuare la reazione di Prausnitz-Küstner, mescolare 2 ml di siero sanguigno con 2 ml di soluzione di iodio e lasciare agire per 5 minuti. Quindi aggiungere 2 gocce di soluzione di amido e mescolare. Se si forma una colorazione blu significa che nel siero è presente glucosio.

La reazione di Prausnitz-Küstner può essere utilizzata per diagnosticare varie malattie associate a disturbi metabolici, nonché per monitorare i livelli di glucosio nel sangue nei pazienti con diabete.